孜然土豆火腿

作者： 韩三顿

最近刚学的一道超简单的网红菜，迫不及待就做了一下，吃了一口眼泪差点掉了出来，这不就是大学时门口孜然小土豆和炸串的味道吗？家里有孩子或者喜欢喝酒的一定要做起来，下酒菜和哄孩子绝对错不了！

用料

• 土豆 2个
• 火腿肠 3根
• 生抽 2勺
• 孜然粉 3勺
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 10克
• 盐 适量
• 葱花 适量

孜然土豆火腿的做法步骤

步骤 1

王中王火腿肠三根切成小段

步骤 2

土豆切成小方块用水冲几次，下水煮到五成熟，大概两分钟

步骤 3

土豆捞出后尽量控干水分，也可以跟我一样用厨房纸吸干

步骤 4

小碗中加三勺孜然粉、一勺辣椒粉、两勺白芝麻和适量盐，搅匀备用

步骤 5

土豆块放锅里煎到表面略微金黄用筷子能感觉到稍微有点酥

步骤 6

加入香肠继续煎，煎到火腿肠表面有焦黄色，表皮发脆

步骤 7

倒入约两勺生抽，开大火搅匀

步骤 8

搅匀后立即倒入备好的粉粉

步骤 9

搅匀后撒葱花就能出锅了

步骤 10

实际颜色要更好看点，我家灯光偏黄，所以看起来有点黄，味道真的超棒，一定要做起来哦

孜然土豆火腿的小贴士

葱花最好用香葱代替哦

菜谱创建时间：2020-09-15 21:30:57