奶素-胡萝卜莳萝羹

作者： rachmaniac

小李刚拔完智齿，只能吃流食，于是我在半年后再次祭出了我的祖传搅拌棒

用料

• 胡萝卜 2根
• 地瓜 2个
• 干莳萝叶 一小把
• 牛奶 250毫升
• 柠檬汁 一片
• 洋葱 1/3个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

奶素-胡萝卜莳萝羹的做法步骤

步骤 1

洋葱用手撕一下，胡萝卜和地瓜切片/丁

步骤 2

往不粘雪平锅里倒入适量橄榄油/黄油，倒入洋葱翻炒至变棕

步骤 3

倒入蔬菜丁，中火翻炒五分钟

步骤 4

加入一升水，小火焖20分钟

步骤 5

焖至胡萝卜和地瓜都变形的时候关火，用搅拌棒搅拌均匀（我的850W功率，调最大档，10分钟左右搅成糊状），加入干莳萝叶和牛奶，小火再煮5分钟左右

步骤 6

关火后加入盐和黑胡椒，搅拌一下，盛到碗里之后加柠檬汁

奶素-胡萝卜莳萝羹的小贴士

来自帮厨小李的小贴士：用搅拌棒打浆的时候绕圈圈更易打匀哦 柠檬汁不加也行，加了更爽口一点

菜谱创建时间：2020-09-15 20:58:35