蔬菜肉酱咖喱饭

作者： iris-花开有声

娃，让你在跟我斗，傻了吧，这一锅菜全是你讨厌的，全被你吃掉了，且吃的美哒哒的[得意] 👩🏻‍🦰：今儿的咖喱好吃吗？ 👧：嗯嗯…… 👩🏻‍🦰：和以前做的比较呢？ 👧：这个这个好吃😋 👩🏻‍🦰：味道以100为准，你觉得能得几分？ 👧：1亿 👩🏻‍🦰：心下了然到，好哒，周周给你安排一次[坏笑] 这个咖喱酱可以衍生出很多菜单，明早立即给你上一道蔬菜咖喱三明治🥪

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 4块
• 干香菇 3朵
• 西芹 2根
• 葱白 1根
• 白萝卜 1小截
• 生姜 3片
• 酱油 2勺

蔬菜肉酱咖喱饭的做法步骤

步骤 1

除土豆，所有蔬菜切滚刀块入铸铁锅

步骤 2

加蔬菜2倍的水，煮开后小火慢炖1-2小时。汤水分离，汤清亮透彻，用冰格冷冻保存成为天然味精（原谅我忘了拍煮好的蔬菜汤和蔬菜泥）蔬菜打成泥备用

步骤 3

牛肉末炒香后，之前的土豆🥔蒸熟压成泥，和蔬菜泥一起放进去，加酱油和咖喱块或粉，不断翻炒收干水份即OK

蔬菜肉酱咖喱饭的小贴士

此菜单灵感来自小红书的一位美食博主—-芥末的小厨房。我是为了解决自己孩子不吃菜的问题，所以把咖喱换成了甜口的。

菜谱创建时间：2020-09-15 19:15:57