菠萝糯米饭

作者： 赖赖是我啊

打卡古镇经常会看到菠萝糯米饭，软糯酸甜让人回味无穷……简直不要太可，直接安排上教程！

用料

• 菠萝 1个
• 糯米 60g
• 香肠 1小根
• 玉米粒 30g
• 胡萝卜粒 20g
• 豌豆 30g克
• 盐巴 5克
• 味精 5克
• 大米 40g

菠萝糯米饭的做法步骤

步骤 1

准备工作:糯米和大米混合泡一晚上，然后加入纯净水煮7分熟，沥干水分冷却后装盘备用。

步骤 2

准备配料:胡萝卜和香肠分别切小丁状，依次加入洗净的豌豆、剥好的玉米，加少许香油翻炒，后加入少许鸡精、盐巴，装盘备用。

步骤 3

菠萝纵向平分切开，用勺子挖去果肉，尤其注意不要挖穿、易漏水，挑选整块的果肉切小丁状备用。

步骤 4

将冷却装盘的米、配料和菠萝果肉均匀搅拌，装盘备用。

步骤 5

将搅拌好的所有配料倒入菠萝中，装成九分满即可。蒸箱提前预热100℃，将菠萝装入蒸盘，放进蒸箱，时间100℃、40分钟。

步骤 6

香喷喷的菠萝糯米饭出炉～

菠萝糯米饭的小贴士

1.挖去菠萝的果肉，一定要用不锈钢的勺子，方便挖取和清洗。 2.配料可根据个人喜好自由搭配哦。

菜谱创建时间：2020-09-15 17:21:01