椰蓉牛奶小面包

作者： 小滋味厨房

小朋友喜欢吃的甜面包。

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 200克
• 白糖 40克
• 酵母粉 4克
• 盐 2克
• 干酪 2片
• 黄油 20克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 60克
• 糖 60克
• 葵花籽油 80克
• 鸡蛋 1个

椰蓉牛奶小面包的做法步骤

步骤 1

面粉中倒入牛奶，糖和盐各放一边，酵母粉用一点大约20克的温水化开放厨房机揉面。一个鸡蛋备用，看面粉吸水情况，适量添加。一档一分钟，四档五分钟时加入黄油，再揉8分钟。

步骤 2

揉成偏软一点的三光面团，封上保鲜膜发酵。

步骤 3

天热一小时发有两倍大了，手指沾面粉戳一下，不回缩不塌陷就好了。

步骤 4

二发时调椰蓉馅儿，鸡蛋打散加糖，搅到颗粒溶化放椰蓉，用裱花袋装起来备用。

步骤 5

一发面好了继续厨师机揉面排气十五分钟后，拿出分十六个小面团，每个小面团搓成小团，无需讲究光面，因为上面要挤椰蓉馅。

步骤 6

都做好了，盖上保鲜膜两次发酵20分钟吧都成白胖子了，上面挤上椰蓉馅准备上烤箱。

步骤 7

烤箱预热十分钟，中层，上下火170度烤25分钟。最后几分钟看上色情况调节上火，或者盖上锡纸。各家烤箱不一样仅供参考。

步骤 8

时间到出炉啦。香甜软，一出炉忍不住吃了两个😍

菜谱创建时间：2020-09-15 17:13:12