我都会做的荠菜馄饨，你也可以！

作者： 知恩-郑

用料

• 荠菜末 500克
• 肉末 1000克
• 馄饨皮 100张
• 盐 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 生抽 适量
• 鸡蛋 2个
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 糖 少许
• 水 少许

我都会做的荠菜馄饨，你也可以！的做法步骤

步骤 1

肉末洗净放入盆中

步骤 2

加入葱姜末 料酒 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生抽等调味料

步骤 3

搅拌均匀即可

步骤 4

再加入打碎的荠菜末 如果肉末太干的话还可以再加入一个鸡蛋

步骤 5

搅拌均匀 喜欢吃荠菜的可以多加点荠菜 我加的比较少 爱吃肉

步骤 6

买点馄饨皮 我们这里10元大概是150个左右 用小碗盛一点点水 等下包馄饨的时候蘸点水抹在馄饨皮上

步骤 7

抹三边即可 最底下的一边不用抹

步骤 8

用勺子取一小坨馅料放在馄饨皮中下方的位置

步骤 9

对折 捏紧

步骤 10

将上沿部分翻下来 右手食指蘸一点点点水 抹在下一层的右下角

步骤 11

将馄饨皮两边 向自己面前翻折 右下角蘸水处放在上面 捏紧

步骤 12

这样一个馄饨就捏好啦 感觉这是最简单的方法了

步骤 13

捏捏捏....这大概是我一顿的量

步骤 14

锅中放入适量的水 水开后下锅 用铲子不停的轻轻搅动 防止沉底粘锅 煮至馄饨浮起来 捞出来就可以吃啦 喜欢带点汤的 可以在碗底先加一勺猪油 生抽 再加入馄饨汤 待猪油融化后再放入馄饨 一碗香气四溢的红汤馄饨就出来了...馋了 拜拜

菜谱创建时间：2020-09-15 16:11:30