仿真榴莲馒头

作者： 馋嘴胖胖兔

黄色面团就是用蒸熟的南瓜，放酵母粉跟白面粉混合的面团 绿色面团就是用菠菜汁，放酵母粉跟白面粉混合的面团 清水用量根据自家面粉吸水量增减 这款面团是整形后在发酵的，面团揉光滑后就可以操作了。

用料

• 蒸熟南瓜 60克
• 白面粉 200克
• 清水 60克
• 酵母粉 2克
• 菠菜汁 30克
• 白面粉 100克
• 酵母粉 1克
• 味好美榴莲风味沙拉酱 40克

仿真榴莲馒头的做法步骤

步骤 1

把南瓜面团揉光滑后，分成4个小剂子，每个小剂子里放10克味好美榴莲风味沙拉酱，像做包子一样包起来。

步骤 2

榴莲的主体就做好了

步骤 3

把菠菜面团揉光滑擀成长片，用一个圆形模具压出小圆片，这样榴莲的外皮就做好了。

步骤 4

取一个菠菜面皮，用刀切出一个三角小口

步骤 5

把榴莲主体黄色面团用菠菜面团包起来，榴莲的雏形就做好了

步骤 6

用剪刀剪出榴莲外皮的小尖刺，这样一个榴莲就完成了，依次做好剩余的面团。

步骤 7

做好的面团放蒸锅的篦子里发酵30分钟

步骤 8

 发酵好的面团，开大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟后揭盖。

步骤 9

可爱的榴莲造型馒头就可以开吃了

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

菜谱创建时间：2020-09-15 13:05:22