懒人牛肉酱

作者： Annie_01rl

用料

• 卤牛肉 252克
• 熟花生粒 241克
• 干香菇 30g
• 大蒜🧄 2头
• 熟芝麻 适量
• 红干辣椒 适量
• 黄豆酱 6勺

懒人牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁、花生切碎（也可以不切）、干香菇泡水、干辣椒泡水（减少辣度）、大蒜🧄切碎，熟芝麻装碗备用

步骤 2

干辣椒泡发后打碎，可以加入大蒜和花生一起打碎，我加了部分花生和大蒜

步骤 3

泡发后的香菇切丁，黄豆酱装碗备用

步骤 4

热锅倒油，油热后倒入牛肉煸炒出水分，捞出备用，倒入辣椒大蒜末炒香，下香菇，炒出水分，然后倒入黄豆酱，翻炒均匀后倒入煸炒后的牛肉一起翻炒，然后该小火熬四五分钟，要注意不要糊锅。下入花生碎，最后下入芝麻拌匀，即可出锅。（因为忘了拍图，只有成品图）

步骤 5

盛入玻璃密封容器（注意容器里千万不能有水（有水不易保存易坏）），放入冰箱冷藏，随吃随取。拌饭拌面香香哒。

菜谱创建时间：2020-09-14 21:45:11