快速油炸花生米

作者： Colleria

用料

• 花生米 适量
• 食用油 适量

快速油炸花生米的做法步骤

步骤 1

挑选健康，无虫蛀的花生米。

步骤 2

冷锅里下花生米，加入刚刚没过花生米的食用油（花生油为佳，无味的油如大豆油，橄榄油，玉米油也可）

步骤 3

开中火炸，勤翻动，炸到锅里出现噼里啪啦的声音，花生米微黄，部分花生米裂开，如图

步骤 4

捞出沥油，平铺盘内，花生米有个后熟的过程，如果火候差一点，正常放凉，如果已经足够酥脆了，就用电风扇迅速吹凉。

步骤 5

吃不完的花生米可以放冰箱冷冻贮藏，解冻后可直接使用。

快速油炸花生米的小贴士

不要用小火炸，第一是慢，第二是小火内部容易糊，吃起来略带苦味

菜谱创建时间：2020-09-14 21:10:25