豆芽粉丝韭菜炒鸡蛋（超级下饭菜）

作者： honger虹儿

用料

• 鸡蛋 2个
• 红薯粉 适量
• 绿豆芽 150克
• 韭菜 100克
• 老抽 勺
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 小米辣 2个
• 老姜 适量
• 香油 适量
• 玉米油 适量

豆芽粉丝韭菜炒鸡蛋（超级下饭菜）的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

打两个鸡蛋

步骤 3

加少量盐，调散

步骤 4

锅里到适量玉米油，烧到微微冒烟，70-80度油温，倒蛋液

步骤 5

煎蛋

步骤 6

翻面，炒好鸡蛋，捞出盛碗里

步骤 7

将就锅里的油，放姜蒜小米辣，煎香（如果煎鸡蛋没剩油就重新倒点油）

步骤 8

倒豆芽翻炒

步骤 9

倒粉丝（同时加入适量水）

步骤 10

倒鸡蛋一起搅拌，加生抽适量盐

步骤 11

最后加韭菜翻炒几下，加点香油就可以起锅了。

步骤 12

一盘色香味俱全的超级下饭菜就大功告成了！

豆芽粉丝韭菜炒鸡蛋（超级下饭菜）的小贴士

下粉丝时最好同时加点水。 黄豆芽也可以，如果是黄豆芽，，最好先煮几分钟。

菜谱创建时间：2020-09-14 20:00:42