1000g云腿月饼【第一天】

作者： 兔Soso啊

2020年中秋节10月1号需制作好月饼送礼男朋友家。亲戚比较多，所以准备了60个月饼的量。包装好后差不多能有5-6盒。9月28号开始制作，更新菜谱。先更新一下我买的材料和包装，计量已经全部丈量好，不会有太多废料用不完。具体看步骤图。 【第一天】

用料

• 【第一天】所需材料
• 火腿1000g 蜂蜜233g

1000g云腿月饼【第一天】的做法步骤

步骤 1

这是我看了无数云腿月饼总结的菜谱。

步骤 2

1.火腿从冰箱保鲜或者冷冻层中拿出来 2.火腿去皮，皮不要扔，跟后面步骤中的火腿一起上锅蒸。 3.火腿切片，让你感受猪油SPA。 4. 放水里泡，记得加盐。泡个把小时。

步骤 3

1. 泡好后上锅蒸，冷水入锅大火蒸，蒸40分钟（蒸熟下面的汤汁不要加入后面步骤中，汤汁你可以倒出来下面条吃。） 2. 盆里加233g蜂蜜 3. 和剁好的火腿肉混合在一起。盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜。 4.煮熟的肉皮不要加入馅料里，直接吃掉或者下面条吃掉。

1000g云腿月饼【第一天】的小贴士

此菜谱为第一天制作步骤，第二天请移步另一个菜谱（9月29日再更新）

菜谱创建时间：2020-09-14 19:19:30