冬瓜薏米猪骨汤

作者： 守护世界

以前看港剧的时候，他们家里吃饭前总是会先喝一碗汤，当时想着我以后也要学会煲汤。可是煲汤的火候实在太难掌控了，每次不是太过就是还不够，打击的我几乎快退出美食界了。不过这对于米博来说完全不是问题，它的操作系统可以轻松设置煲汤的时间和温度，根本不需要时刻关注着，多余时间就可以做自己的时间啦~

用料

• 带皮冬瓜（切块） 400g
• 猪骨块 350g
• 薏米（泡发） 80g
• 蜜枣 50g
• 盐 2g
• 姜片 10g
• 料酒 20g
• 胡椒粉 1g
• 水 1600g

冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤

步骤 1

主锅中加入猪骨、姜片、料酒和600g水，盖上锅盖和量杯焯水，设置：8分钟/140℃/1档/反转。

步骤 2

主锅再加入冬瓜，薏米，蜜枣和1000g的水，盖上锅盖和量杯烧煮，设置：50分钟/100℃/1档/反转。

步骤 3

加入盐和胡椒粉，盖上锅盖和量杯搅拌，设置：10秒/0℃/1档/反转

步骤 4

加入盐和胡椒粉，盖上锅盖和量杯搅拌，设置：10秒/0℃/1档/反转

冬瓜薏米猪骨汤的小贴士

Tips： 不去皮的冬瓜煲汤，有药用效果。 盐可以根据自己的口味调整。

菜谱创建时间：2020-09-14 17:20:59