全麦杏仁面包（简单快手｜无糖无油）

作者： 然-酱

减脂期随手烤的，结果意外的好吃... 【粗碳+蛋白质+优质脂肪】 无糖无油又香又甜！减脂增肌都有了👊🏻

用料

• 全麦粉 200克
• 鸡蛋 3/4只
• 酵母 2克
• 盐 2.5克
• 杏仁 30颗/其他坚果类

全麦杏仁面包（简单快手｜无糖无油）的做法步骤

步骤 1

配料除坚果外，搅拌均匀到上劲儿，拉起来有20厘米以上就OK了，一两首歌的时间。（湿度不够可以少加点水补足）

步骤 2

全程筷子搅拌即可，不然粘手。盖好发酵；

步骤 3

室温90分钟左右发酵至2倍大；

步骤 4

直接放烤盘，所以少涂了点油，放油纸/不沾容器就不用。加杏仁开始整形。

步骤 5

包好杏仁，撒一层干粉，进烤箱醒一会儿。

步骤 6

230度8分钟上色，150度继续烤15分钟。懒得调温也可以200度烤20分钟左右。看自己烤箱脾气哈～（没预热+整形没粘好，有点裂开了，封面传的上次做的😋）

步骤 7

来张之前的切面图，一点不干，醇香！打破全麦难吃洗脑包！吃不完冰箱冷藏3天内，冷冻随意。

菜谱创建时间：2020-09-14 15:44:32