慢炖锅骨头汤

作者： 豆豆-下厨房

我确实是个懒人，但为了吃好吃的，就总会想一些即省事又好吃的做菜方法。 虽然时间比较长，大概4个小时，但是你可以早上出门的时候做，中午回来就吃了。用这种方法做出来的肉很软烂，孩子很喜欢吃。

用料

• 带肉猪骨头 4块
• 胡萝卜 1-2根
• 大枣 6个
• 桂圆干 6个
• 姜 3片
• 葱 2段
• 蒜 4粒
• 八角 1个
• 香叶 1片

慢炖锅骨头汤的做法步骤

步骤 1

把洗净的骨头放冷水中焯出血水。

步骤 2

把骨头焯水的同时可以选择慢炖锅的功能，老火汤，倒入适量开水。

步骤 3

胡萝卜去皮，切三角块

步骤 4

把焯水后的骨头放入慢炖锅，并放入葱姜，八角，香叶，大枣，桂圆干

步骤 5

老抽1勺

步骤 6

生抽2勺，料酒1勺

步骤 7

糖2勺

步骤 8

如果是早上出门前做菜，就在放调料时一起放入胡萝卜。 如果是放假在家做菜，就在还剩一个小时的时候放胡萝卜，这样胡萝卜不那么软。

步骤 9

出锅前撑撇去油再放香菜末和葱末。 我女儿不吃葱姜蒜，所以我是把这些放一个单独的小碗里，自己吃自己放了。

步骤 10

骨头和肉是分离状态的，很软烂。 把骨头单独装盘，配上蒜酱就很好吃。在东北，蒜酱就是往蒜泥里倒点海鲜酱油。

菜谱创建时间：2020-09-14 11:17:47