烤牛奶

作者： Ltimidus

用料

• 芝士 1片
• 牛奶 505克
• 玉米淀粉 50克
• 蛋黄 3个（1个用来涂抹鸡蛋）
• 柠檬汁 4滴
• 糖 35克（喜欢甜可以多放一点）

烤牛奶的做法步骤

步骤 1

牛奶，蛋黄，玉米淀粉，糖全部放入小锅中开小火慢慢搅拌，搅拌出大颗粒之后，更加用力搅拌

步骤 2

地下是大颗粒，搅拌会有点阻碍，上面看着还是水，这个时候开始用力且快速搅拌

步骤 3

一瞬间立刻变浓稠，还有大颗粒，放入芝士片和柠檬汁，然后快速搅拌，至无颗粒即可关火

步骤 4

倒入模具中，振出气泡，然后盖好放入冰箱内冷藏三个小时

步骤 5

固定好的牛奶切块，放在烤盘上

步骤 6

刷上蛋黄

步骤 7

200度空气炸锅烤15分钟即可，出来的QQ弹

烤牛奶的小贴士

空气炸锅要时不时拿起来看一下烤的程度，不一样会有差别 烤箱也是一样的，最好看着，不要烤焦了

菜谱创建时间：2020-09-13 23:24:42