简便好吃的炒饭

作者： fat果果

中午米饭煮多了吃不完就想着今晚可以来个炒饭，于是就动手啦。

用料

• 米饭 按3人饭量
• 腊肠 1根
• 火腿肠 1根
• 鱼丸 3颗
• 胡萝卜🥕 半根
• 玉米🌽 半根
• 榨菜 半包
• 鸡蛋🥚 2个
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 油 按需
• 盐🧂 按需
• 酱油 按需

简便好吃的炒饭的做法步骤

步骤 1

材料准备，都切成小块（香菜不喜欢吃可以不放），打俩鸡蛋🥚

步骤 2

热锅下油，把肉类的先炒一会，炒差不多的时候把葱头部分和香菜头部分放下继续炒一小会 PS：可以先中火炒一会再调小火

步骤 3

倒入胡萝卜🥕、玉米🌽、榨菜继续炒一会 PS：控制好火，这里可以中偏小火

步骤 4

加入米饭🍚，把米饭和其他材料炒均匀，米饭硬的可以用炒菜铲子压一下再炒大概3分钟（具体看米饭情况）

步骤 5

米饭材料炒的差不多可以加入一些盐🧂，继续炒均匀，再加入打好的蛋液，继续翻滚炒匀

步骤 6

蛋液和米饭炒匀后加入酱油继续炒（酱油可以先倒在炒菜铲子上再倒米饭上，这样可以控制加入的量）

步骤 7

最后加入其余的葱和香菜，炒一下就OK啦

简便好吃的炒饭的小贴士

1.材料尽量大小切一样，看起来顺眼哈哈哈 2.炒的过程一定要控制好火，如果有点焦了可以小火一点，加入蛋液可以稍微调大一点，蛋液好了可以稍微再调小 3.炒饭过程要把材料、米饭、调理炒匀了 4.如果酱油不是咸的那种，炒的过程可以加入盐调味；如果是咸的那种不加盐也可以 5.葱头和香菜头部分可以和其余部分分开放入，个人不喜欢吃硬硬的部分所以会提前放入 6.材料不用一模一样，按自己喜好准备材料炒就OK了

菜谱创建时间：2020-09-13 20:43:07