蓝莓芝士塔

作者： 天使落凡尘2009

解锁蛋挞皮新吃法，香酥又拉丝，孩子早餐点名就吃它，比蛋挞好吃 以前用最多的烤箱就是30升的，但是经常会遇见模具放不进烤箱的尴尬，加上碰到节日想一次多做点，所以小容量的烤箱已经满足不了我的需求了，40升左右的不会太大占地方，也不会太小不够用。 朋友让我推荐烤箱的话，我一般会推荐 容量： 40升，一家三口、一家四口足够了，而且大部分模具都可以放进去。 功能： 1 推荐双层玻璃门，除了保温好也比较安全，手感也不错，如果你比较过单层门和双层门手感的话你就会有感触，拉起来都感觉不一样。 2 有内置照明灯，这样可以随时观察烤箱里面的情况。 3 搪瓷内胆，好清洁，尤其烤肉的时候，用布轻轻一擦就干干净净的。 4 内置接渣盘，烤面包、饼干、蛋糕等等的碎屑掉下去后只需要拉出来就可以清理干净。 5 上下管分开控制，这样的好处是，如果你烤的甜点上面上色严重，这时候就可以降低上火的温度，下面不熟就可以调高底火的温度，操作更加灵活，对新手很友好。 6 低温发酵功能，适合做一些食物快速解冻、馒头和面包的发酵等。 7 转叉以及热风功能，烤鸡烤肉的时候熟的快，上色更均匀。 8 功能区域一种是旋钮式，一种是液晶显示，液晶显示的话会更直观的看到温度和时间，旋钮的只能设置一个大概，所以新手更适合液晶显示。 9 配件一般有烤盘，烤网，转叉，手柄，根据需求可以烤蛋糕、面包、烤肉等。 新烤箱买回家后第一件事情就是要把温度开到最高，空烤10分钟左右，里面可能会冒油烟，不要慌张，这是正常现象，以后就不会了。 每一台烤箱都有温差，刚开始我们跟烤箱之间需要一个磨合期，建议准备一个学厨的烤箱温度计，这样就算第一次用也能准确的看到烤箱的实际温度，多测一段时间后，摸透了烤箱脾气，就过了磨合期了，这时候就可以烤出颜色漂亮的食物了。 如果你也是新人，想买烤箱，可以看看我上面的推荐，有什么不明白的都可以留言给我。 我刚好换了一台ACA 40升的新烤箱，再也不担心模具塞不进烤箱了，上面介绍的功能它都有，还多了一个侧风功能，这个是很多烤箱没有的功能，外观的话是那种乳白色，比较干净还耐脏，属于百搭色，我经常要拍照烤箱搬来搬去的，一个女生搬起来也很轻松。 跟很多新手说预热，有些人不明白究竟什么时候算是预热好了，这款有一个预热提醒，预热完成就会蜂鸣提醒。 孩子刚开学，每天又开始了做早餐的日子，早上时间紧张，一般喜欢快手的懒人做法，买了些蛋挞皮，但是我们都不喜欢蛋挞，太香甜，吃一个就腻，所以我把蛋挞皮放上什锦菜、蓝莓、芝士后做成了披萨挞，当早餐很好吃，烤起来也就10几分钟，孩子特别喜欢吃，如果你蛋挞吃烦了，可以试试这个。

用料

• 蛋挞皮 适量
• 冷冻什锦菜 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 野生蓝莓 适量
• 披萨酱 适量

蓝莓芝士塔的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

蛋挞皮放铺了油纸的烤盘上，里面放上什锦菜。

步骤 3

挤上披萨酱。

步骤 4

盖上奶酪碎。

步骤 5

放上一些野生蓝莓。

步骤 6

烤箱放温度计，预热好后180度上下火中层烤15分钟。

步骤 7

烤好后趁热吃。

蓝莓芝士塔的小贴士

没有蛋挞皮可以用别的食材代替，比如米饭，吐司等等。

菜谱创建时间：2020-09-13 14:52:50