小炒花蛤

作者： 外星兔子_兔姐做菜

用料

• 花蛤 2斤
• 蒜末，姜沫，干辣椒，葱，小米辣，生抽，老抽，耗油，白糖，料酒，油，海天黄豆酱，醋，辣椒丝

小炒花蛤的做法步骤

步骤 1

二斤花蛤放盐吐沙 下锅煮到开口 备用

步骤 2

准备葱，姜，蒜沫，小米辣，干辣椒，辣椒丝

步骤 3

料汁：生抽两勺，老抽少许，白糖半勺，耗油一勺，醋一点，海天黄豆酱。

步骤 4

烧油，放干辣椒，小米辣，姜，辣椒丝，一半蒜沫爆香，放入花蛤翻炒，加入料酒，翻炒均匀放入调好的料汁，然后再放入剩余的蒜沫，继续翻炒收汤，就可以出锅了，一小盆一顿吃光ԅ(¯㉨¯ԅ)

小炒花蛤的小贴士

蒜沫多准备一些，二斤花蛤可以放一头半蒜沫

菜谱创建时间：2020-09-13 12:38:48