🍝黑椒茄汁鸡扒意面

作者： 班马茗

营养丰富，美味可口，耗时虽久，但过程简单呀～可以一试哦，享受吃的过程，也要享受煮的过程哦🤗～其实我一开始只想着煎个鸡扒，然后想着可以顺便煮个意面，然后想着还是自己煮个的茄汁配意面，然后想着有点单调，加个秀珍菇～

用料

• 意大利面 50g
• 西红柿 1个
• 盐 少许
• 油 少许
• 鸡扒 1块100g
• 黑胡椒粉 少许
• 袖珍菇 100克

🍝黑椒茄汁鸡扒意面的做法步骤

步骤 1

1.煮意大利面（12 min) 大火烧开水，加入少许盐，放进意大利面，中火煮10分钟（面不一样，时间有异，要把面煮熟，自行把握），倒掉水，过一遍冷水，装盘备用。

步骤 2

2.煎鸡扒（5min） 大火干锅，下点油，小火煎鸡扒一面1分钟，转另一面煎1分钟，焖1分钟。两面再重复煎一分钟（鸡扒要提前腌好（腌料参考：黑椒粉，盐，淀粉，），我买的是已经腌好的鸡扒，解冻后，开袋即煎。担心不熟可以煎再重复一次两面各煎一分钟），装盘备用。

步骤 3

3.弄茄汁(8min 比较喜欢自己弄，觉得麻烦可以用现成的番茄汁) 大火干锅，下油（多一点），下切成小块的番茄🍅，翻炒一下，放没过番茄的水，加盖中火煮3分钟，开盖子，小火煮3分钟，边煮用勺子把没融进水里的番茄压一下。挑去番茄皮。酸酸的浓稠的番茄汁就弄好啦。

步骤 4

4.大融合 放盐，耗油，黑胡椒粉，秀珍菇，中火焖煮两分钟（袖珍菇会出水，水多的话，再煮干一些） 小火把刚煮好的意面放进去，伴匀，收汁，装盘！开吃！

菜谱创建时间：2020-09-13 10:41:08