小美美善品火山熔岩培根芝士面包

作者： 猫向阳

明天去海边🏖 烤个面包去野餐 😺

用料

• 高筋面粉 240克
• 全麦面粉 60克
• 奶粉 15克
• 淡奶油 70克
• 牛奶 120克
• 干酵母 一茶匙
• 糖 20克
• 盐 半茶匙
• 黄油 25克
• 馅料
• 培根碎 约100克
• 马苏里拉奶酪 三撮

小美美善品火山熔岩培根芝士面包的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油之外所有材料入主锅，30秒速度3-6混合。揉面四分钟。

步骤 2

放盐和黄油，再揉面四分钟。我的全麦面粉比较吸水用了120克牛奶。

步骤 3

取出面团放大碗，今天天气很暖和把面团放在外面晒日光浴，这时候想起了小时候的网红歌曲 “太阳太阳，给我们带来七色光昂昂彩”....

步骤 4

好了！一定是太阳的爱的魔力转圈圈！

步骤 5

面团晒太阳的时候我们来把培根切了然后用锅煎一下，凉凉以后跟马苏里拉奶酪碎混合。这时候奶酪的量用的是国际通用计量单位“撮”，三根手指头捏起来的量为一撮。

步骤 6

这边厢把面团排气分成八份滚圆，盖保鲜膜静置十五分钟，这样下一步更容易擀开。然后压扁擀成圆形的手掌大小的面皮，中间放两勺馅料。

步骤 7

这样收紧捏紧。

步骤 8

烤箱放一盆热水进行二发到两倍大，感谢上天春天终于来了！不用等二发等到半夜了！然后面团上用剪刀剪出十字花纹，用手把四个角往外揪揪。

步骤 9

表面筛粉，烤箱预热180度，20分钟左右，15分钟以后盯着点上色太深的话就把温度调低点。

步骤 10

TaDa 完成啦，凉了以后装纸袋，明天春游去。😽

小美美善品火山熔岩培根芝士面包的小贴士

基本上不难，烤的时候盯着点就行。

菜谱创建时间：2020-09-13 06:32:20