Q弹芋圆

作者： 莫式炒饭

夏天甜品必备

用料

• 紫薯 1个 个
• 芋头 半个 个
• 红薯 1个
• 南瓜 一圈
• 木薯粉 500克
• 温水 1杯
• 白糖 适量
• 面粉 适量
• 西米露 适量
• 红豆 适量
• 蜂蜜 适量
• 高打椰浆 1瓶

Q弹芋圆的做法步骤

步骤 1

南瓜 香芋 紫薯 红薯 切丁 上锅蒸熟

步骤 2

4种材料分别装碗

步骤 3

加点白糖用勺子压成泥

步骤 4

然后加温开水和木薯粉一起揉开，揉搓成长条，这步没拍到图片，自己想象

步骤 5

长条切成这样，如上图，想好看也可以一个个挪成圆形，但实在太费时了。

步骤 6

切好的芋圆外面均匀裹上一层面粉，防止粘在一起

步骤 7

想吃随时煮。先把水煮开再下芋圆，煮到芋圆浮起来就可以捞起来过凉水，最好是冰水这样更Q弹

步骤 8

加上事先煮好的西米，红豆，高达牌椰浆 ，蜂蜜。不比外面卖的差噢。浓浓的椰浆味道

Q弹芋圆的小贴士

西米煮法：水开再下西米，煮好过凉水然后放冰水里泡着。 红豆:直接加白糖加水高压锅熬烂，软硬程度凭个人喜欢

菜谱创建时间：2020-09-12 23:13:25