懒人钵钵鸡/藤椒鸡(极简,眉山本土味道)

作者： 别人家老公

川西南有很多美食, 眉山/乐山的钵钵鸡, 配菜丰富味道勾魂,吃过之后就想自己做

用料

• 鸡肉 半斤
• 鸡胗 五个
• 鸡爪 六个
• 海带 半斤
• 木耳 一两
• 莴笋 一根
• 平菇 半斤
• 小竹笋 五根
• 钵钵鸡调料(川娃子) 1包
• 竹签 15根/人

懒人钵钵鸡/藤椒鸡(极简,眉山本土味道)的做法步骤

步骤 1

1.配菜备齐(完全按你自己和家人喜欢吃的准备,不要拘泥品种)，清洗干净后开水煮熟。

步骤 2

2.配菜煮熟后过冷水(保持爽脆口感)，切片穿好竹签待用。

步骤 3

3.钵钵鸡调料倒入盆中(品牌不限，自己买的是川娃子,有红油和藤椒味可选，味道较好)，只需按说明书加入适量纯净水即可(喜辣可另加二荆条、喜回甜可另加适量蔗糖水，不加也好吃的)

步骤 4

4.将煮好的配菜一次性全部浸放入调料盆中，放置约一个小时就入味可吃。

懒人钵钵鸡/藤椒鸡(极简,眉山本土味道)的小贴士

调料某宝和某东可买到，只需加适量水不需另加油盐调料就能是好味道。

菜谱创建时间：2020-09-12 21:42:49