蛋黄酥50g

作者： 丢丢那个丢丢

用来记录～以后做～

用料

• 中筋面粉，油皮 250克
• 黄油，油皮 65克
• 水，油皮 95克
• 低筋面粉，油酥 156克
• 猪油，油酥 81克
• 豆沙，馅 280克
• 蛋黄，馅 10个
• 糯米粉，麻薯 30克
• 牛奶，麻薯 75克
• 淀粉，麻薯 8克
• 黄油，麻薯 5克
• 黑芝麻，点缀 少许

蛋黄酥50g的做法步骤

步骤 1

油酥11g一份，20份 油皮18g一份，20份 豆沙14g一份，20份 蛋黄半颗，7g 麻薯少量或不加

步骤 2

烤箱170°，30分钟。

菜谱创建时间：2020-09-12 19:10:24