龙骨炖白豆

作者： 乡下的撄宁

东方姥姥時令美食： 初秋刚成熟的白豆，等绿色的豆荚变成黄色，便可采摘食用啦！

用料

• 盐 适量
• 白豆 一碗
• 龙骨 半斤
• 生姜 3片

龙骨炖白豆的做法步骤

步骤 1

姥姥种的绿色的白豆，初秋开始慢慢成熟。

步骤 2

等豆荚褪掉绿色，变成黄色，就可以采摘。 剥开豆荚，晒干白豆，收集起来待用。

步骤 3

做法非常简单： 1. 龙骨焯水放瓦罐； 2. 白豆放瓦罐； 3. 加三片生姜； 4. 瓦罐放水淹没食材（想喝汤的多放点）； 5. 大火煮开后小火熬1个小时左右； 6. 最后放盐就可以食用了。

龙骨炖白豆的小贴士

白豆要煮烂 时令美食，味道甘甜清香，还有补益脾胃的作用。

菜谱创建时间：2020-09-12 17:36:49