月饼

作者： 美食美食diy

在中秋节即将到来之际，可以自己动手做做月饼吃，还不错，第一次做月饼。放上两三天回油比较好吃

用料

• 蛋糕粉（低筋面粉） 120g
• 枧水 2克
• 转化糖浆 80克
• 玉米油 60克
• 莲蓉 适量
• 红豆沙 适量
• 蛋黄 6个
• 鸡蛋液 适量

月饼的做法步骤

步骤 1

盘中加入蛋糕粉（低筋面粉）、枧水、玉米油、糖浆搅拌均匀，然后倒入面粉搅拌，再用手和均匀。然后压扁，盖上保鲜膜醒发半小时。

步骤 2

蛋黄放入烤箱烤熟，然后可用红豆沙或者莲蓉包裹蛋黄，再用和好的粉包裹起来，放入模具中印花。

步骤 3

刷上一层薄薄的鸡蛋液，烤箱预热180度，放入烤箱烤10到12分钟就可以了，放上一两天软了，比较好吃，刚做是比较硬

菜谱创建时间：2020-09-12 17:36:20