五花肉洗干净切小块放入料理机打碎 虾去头去虾线剁一下不要太碎 吃起来比较有口感 肉和虾放进一个大一点的盆中调料倒入一点花生油 盐一小勺 蚝油一勺 酱油两勺 白胡椒粉两勺 一个鸡蛋用筷子顺着一个方向搅拌起筋再加入两勺玉米淀粉继续拌匀均匀 包上饺子皮就可以了
紫菜放水泡软 锅中烧水 水开后放入云吞紫菜虾皮煮到云吞浮起来就差不多 放入盐 生抽 香油葱 就可以了 生菜可放可不放