宝宝版紫薯奶酪饼皮月饼

作者： 贝壳麻麻呀

中秋节要到了，小朋友的月饼可以安排起来啦。贝壳喜欢一起吃起来糯糯的东西，所以做了一个糯糯的饼皮月饼。妈妈们也试试吧。

用料

• 紫薯 30g
• 山药 30g
• 奶酪 7g
• 低筋面粉 8g
• 糯米粉 4g

宝宝版紫薯奶酪饼皮月饼的做法步骤

步骤 1

1.准备食材

步骤 2

2.山药紫薯去皮切片，上锅蒸熟。蒸熟后分别捣成泥。妈妈们在捣山药泥的时候不需要加水哦。

步骤 3

3. 山药泥捣好后，加入混合均匀的低筋面粉和糯米粉，揉成面团。蒸熟的紫薯泥取重10克（平均分成3个），搓圆压扁后，中间放上奶酪，山药面团分成15g一个小剂子（平均分成3个就行），揉圆压扁

步骤 4

4. 把搓好的紫薯奶酪馅，放到山药面团上，包起来搓圆，搓圆后，模具中放入山药面团。模具上一定要先抹上面粉，这样可以防止月饼粘住，更容易脱模哦

步骤 5

5. 用模具按实，再慢慢脱模成型

步骤 6

6. 做好后，放入蒸锅，大火蒸10分钟

步骤 7

温温的时候口感最好哟

宝宝版紫薯奶酪饼皮月饼的小贴士

1.压的时候多滚点面粉 2.温温的时候吃口感最好，是糯叽叽的那种 3.这样的配比可以做3个

菜谱创建时间：2020-09-12 15:06:55