绿豆糕

作者： 小古月家的小姑凉

只为让古月先生胖一点

用料

• 去皮绿豆 250克
• 奶粉 20克
• 糖 30克
• 炼乳 30克
• 黄油 20克
• 牛奶 20克
• 熟油 适量刷模具上的

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

我用的是去皮绿豆 这样比较省事 所有材料可以根据个人口味调整 牛奶可以不加 加牛奶炒绿豆的时候会多炒好久，太累 我做的是两份的量

步骤 2

绿豆洗净 和煮大米饭一样用电饭煲煮熟 趁热用铲子把绿豆碾碎

步骤 3

这个时候可以加炼乳，糖，奶粉，牛奶，拌匀

步骤 4

奶粉

步骤 5

糖已经称过 去皮称的炼乳

步骤 6

黄油

步骤 7

黄油下锅小火融化

步骤 8

拌匀的绿豆沙下锅小火炒 这个过程特别漫长 感觉我炒了一个多小时 最后忍不住加奶粉中合少炒了一会 炒制的过程中可以根据个人口味进行调整 这个方子做出来的不是很甜

步骤 9

炒至绿豆沙不粘锅不沾硅胶铲

步骤 10

选择自己喜欢的模具就可以开始制作了 我用的五十克的模具 压的时候最好准备点熟油刷在模具上防粘 最好选没有味道的植物油 不然影响口感

菜谱创建时间：2020-09-12 12:04:00