放三天都柔软的南瓜软吐司

作者： -薄荷糖的味道-

我家孩子爱吃吐司，我每次做两个，各种口味换着来。南瓜软吐司是她们最爱吃的一款，做法分享一下！

用料

• 面团材料：高筋面粉 300克
• 干酵母 3克
• 水 162克
• 鸡蛋液 30克
• 奶粉 12克
• 盐 3克
• 细砂糖 48克
• 黄油 30克
• 南瓜馅：熟南瓜 300克
• 黄油 40克
• 糖 40克

放三天都柔软的南瓜软吐司的做法步骤

步骤 1

1.南瓜蒸熟，加黄油和糖，中火不停搅拌至浓稠成团就可以了。 2.除黄油外，所有面团材料放入ACA厨师机，揉至能拉出厚膜，加入软化的黄油，继续揉至能拉出不易破的薄膜状。

步骤 2

3.将面团整圆，盖保鲜膜发酵至2倍大小。 4.面团轻压排气，滚圆，盖保鲜膜松弛15分。

步骤 3

5.将面团两侧向内收窄，擀成长方形，翻面后将底部拔薄，抹上南瓜馅，由上而下卷起来，收口处捏紧。 6.切7刀顶部不要切断，面团分8份，交叉着翻开。摆入学厨吐司盒，二次发酵至8分满。 7.表面刷少许蛋液，送入预热好的烤箱下层，上火170度，下火180度，烤35-40分钟。上色后记得加盖锡纸哦，以免烤焦！

步骤 4

超柔软拉丝的面包，很香哒！

步骤 5

香甜香甜的，挺不下来

步骤 6

撕着吃好过瘾的！

步骤 7

好吃哦，你要不要试一下？

放三天都柔软的南瓜软吐司的小贴士

1.面粉吸水性不同，水量预留10-20g慢慢放。 2.南瓜馅最好干一点，太稀不利于整形。

菜谱创建时间：2020-09-12 10:12:47