椰香奶黄酥

作者： Scolopacine

仅配方 20个

用料

• 水油皮
• 中粉 135g
• 水 67g
• 猪油 40g
• 糖 15g
• 椰子粉 10g
• 盐 1g
• 油酥
• 中粉 106g
• 猪油 54g
• 椰香奶黄馅
• 全蛋 200g
• 牛奶 150g
• 糖 90g
• 中粉/玉米淀粉 55g
• 猪油/黄油 50g
• 椰蓉 30g
• 炼乳 10g
• 吉士粉 5g
• 黄原胶 1g

椰香奶黄酥的做法步骤

步骤 1

160℃23min

椰香奶黄酥的小贴士

黄原胶和干料翻拌均匀再加液体 奶黄馅可以用面包机果酱功能制作

菜谱创建时间：2020-09-11 23:12:14