简单的家常菜之炒鸡蛋

作者： Luminous_Feb

这是我人生中学会的第一道菜，当时我大概13岁，妈妈担心自己那天回晚了把我饿着，就教我做炒鸡蛋和米饭，因为炒鸡蛋比较简单，不到10分钟就可以做好

用料

• 鸡蛋 5个
• 油白菜或韭菜或1个辣椒+半个洋葱 30~40片
• 西红柿 1个
• 盐 适量

简单的家常菜之炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋打散，把西红柿用清水洗干净，切碎（大概各需1分钟）

步骤 2

油白菜或韭菜洗干净，全部从中间切开（大概需要一分钟） 用辣椒+洋葱的集美，两种都要斜着切，从头切到尾，间隔最大一厘米

步骤 3

锅里倒入适量油，中火等一分钟，然后放入打散的鸡蛋，炒匀（炒大概一分钟左右）

步骤 4

放入西红柿，炒一分钟

步骤 5

放入油白菜/韭菜/辣椒+洋葱，炒一分钟放入盐，小火炒半分钟就可以了

步骤 6

简单有好吃，一共不到10分钟就做好了

简单的家常菜之炒鸡蛋的小贴士

注意火候，注意安全！ 有油白菜的用油白菜，没有油白菜集美可以用韭菜或者辣椒加洋葱

菜谱创建时间：2020-09-11 21:28:57