西芹炒牛肉

作者： 大凌凌柒

在外面经常会点小炒黄牛肉，今天自己做个简易版的西芹炒牛肉，也是很下饭的哦❤️❤️❤️

用料

• 西芹 1根
• 牛肉 150克
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 蒜 6瓣
• 淀粉 1勺
• 剁椒 2勺
• 盐 少许
• 芝麻油 1勺
• 五香粉 少许

西芹炒牛肉的做法步骤

步骤 1

【腌制牛肉】，1勺生抽，1勺蚝油，1勺芝麻油，2勺淀粉，五香粉（没有可以不放），搅拌腌制5分钟

步骤 2

西芹切细条，能快速煮熟又入味

步骤 3

热油下锅，放蒜米块，剁椒，牛肉快速翻炒

步骤 4

牛肉扒拉几下，放西芹，快速翻炒

步骤 5

加点水，中火闷1分钟左右，放盐关火

步骤 6

西芹炒牛肉好啦❤️

西芹炒牛肉的小贴士

1.牛肉加淀粉或者蛋清腌制会嫩滑，牛肉要快速翻炒，炒久会硬 2.西芹不宜炒太久变黄

菜谱创建时间：2020-09-11 21:11:10