炒三丁，家常菜

作者： Dr昂仔

b站看的三叔盘道做的炒三丁，感觉好做好吃有营养，以这个为基础稍微改了改。 趁媳妇下班没到家赶紧做好了。

用料

• 五花肉 克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 3瓣
• 花椒
• 干辣椒
• 花生油
• 生抽
• 糖
• 盐
• 淀粉
• 醋
• 香油

炒三丁，家常菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丁，胡萝卜去皮切丁，土豆去皮切丁

步骤 2

准备料汁：葱沫 姜沫 蒜沫 生抽2勺 香醋2勺 盐适量 糖适量 香油几滴 水淀粉 搅匀。

步骤 3

肉切丁，在减肥，把肥肉筋都去了

步骤 4

平底锅烧热，一点油，煎土豆丁。从这就跟视频不一样了，因为铁锅的话感觉油太大了。

步骤 5

继续加入胡萝卜丁，炒至断生，盛出

步骤 6

加一点点油，加入肉丁，炒至发白

步骤 7

加入花椒粒和干辣椒丝。炒香。

步骤 8

大火，下黄瓜炒软，下胡萝卜土豆丁炒匀。

步骤 9

加入料汁，炒匀，挂上芡汁。关火盛出。

步骤 10

结束！

菜谱创建时间：2020-09-11 17:57:19