鸡爪虾煲

作者： 站在冰箱上的陶子

太喜欢秋天啦～ 暖暖的奶茶和糖炒栗子，还有鲜掉眉毛的虾煲～

用料

• 虾 20只
• 鸡爪 10只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 年糕片 100克
• 冰糖 4颗
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 生姜 5片
• 大蒜 两头
• 蚝油 2勺
• 老抽 2勺
• 干辣椒 10个
• 黄豆酱 2大勺
• 生抽 2勺

鸡爪虾煲的做法步骤

步骤 1

把所有需要的食材准备好哟！

步骤 2

去虾线，用牙签从虾子的第二节挑出虾线

步骤 3

鸡爪冷水下锅焯水，料酒姜片去腥

步骤 4

起锅烧油，油多放点，加入姜片，干辣椒大蒜，桂皮，香叶，八角，两大勺黄豆酱

步骤 5

下鸡爪，胡萝卜，加入调味料

步骤 6

生抽搞里头

步骤 7

老抽加就完了

步骤 8

加冰糖，这类的鲜虾煲呢加入冰糖会非常鲜呢，颜色也更好看，再下入土豆，胡萝卜，加一点点盐（酱料本身就咸，一点点盐就OK啦）

步骤 9

鸡爪胡萝卜土豆烧熟后，最后加入虾，年糕片，焖三分钟

步骤 10

啧啧啧，最后收汤汁，爱了爱了

步骤 11

白米饭安排上～ 浓浓的汤汁泡饭，太绝了！

鸡爪虾煲的小贴士

鸡爪的指甲咱精致一点，给剪掉噢！

菜谱创建时间：2020-09-11 14:45:06