一日三枣，红颜不老，到底如何吃枣才可以起到最佳补血效果？

作者： 壹哥健康食养

🌻🌻关于大枣，一般的打开方式就是：“日食三枣，长生不老”“五谷加小枣，赛过灵芝草” 🌻🌻相当多的女生被那句“一天吃仨枣，一辈子不显老”感动过，你也抱着大红枣猛吃过一阵子吗？来，握个爪～ 🌻🌻吃是吃了，然而并没有什么用，你还是不动声色地老了丑了～那么问题出在哪里？ 首先，吃鲜枣是没用的 🌻🌻鲜枣和干的红枣可完全不是一回事哦！ 鲜枣性质甘凉，多吃生湿热，容易胀肚子，热渴。清朝人的养生书《随息居饮食谱》里说鲜枣：“最不益人，小儿尤忌。” 干红枣：才是补益的主角 🌻🌻晒干之后的红枣，从凉性变成了温性，能补脾养胃、润肺生津、安神。还可以解一些草药的毒性，所以很多药方里都会出现红枣，它可以调和所有药性，变成最适合脾胃吸收的样子。 🌻🌻一直传说的“枣能补血”，并不是直接补血的，它是健脾，然后“脾生血”就是自然而然的了。 http://www.xiachufang.com/recipe/105883406/五红丸（补气养血，拯救大姨妈神器） http://www.xiachufang.com/recipe/105888513/九蒸九晒黑芝麻丸（防脱，生发，补肾） http://www.xiachufang.com/recipe/105868759/三蒸三晒祛湿丸（健脾，养胃，祛湿，减肥，消肿） http://www.xiachufang.com/recipe/105901886/玉灵膏（女人的续命膏——气血双补玉灵膏） http://www.xiachufang.com/recipe/105841908/纯手工阿胶糕（补气养血，美容养颜，抗衰老）

用料

• 红枣 1500克

一日三枣，红颜不老，到底如何吃枣才可以起到最佳补血效果？的做法步骤

步骤 1

这是新疆的灰枣，看起来是不是像发霉的样子？灰枣它糖分高，往往表面析出一层糖，加上新疆风沙大，表皮形成一层灰，这就是灰枣得名的原因。

步骤 2

清水清洗，不用浸泡，我洗了三遍。 洗尽铅华，灰枣又现本身鲜艳色泽。

步骤 3

一开始把蒸锅里的水加足，红枣洗干净，上蒸笼，烧火之前就把红枣放上去，不要等水开了在蒸，最好是柴火蒸。

步骤 4

第一次蒸20分钟，蒸完拿出来晾4个小时，也可以放到日光下风吹晾晒。

步骤 5

4小时后，再上锅蒸20分钟，拿出来晾4个小时。

步骤 6

又4个小时后，再蒸20分钟，再晾...总共蒸3次。

步骤 7

一次性可以多蒸些，晾凉之后的红枣放进密封的保鲜盒存在冰箱里，慢慢吃，早餐时蒸热吃很好。 大家一定要坚持蒸三次，你会发现蒸了三次的红枣，一次比一次软，蒸一次和蒸三次的枣皮硬度对比特别明显。

步骤 8

蒸第一次的红枣: 干枣开始吸收水蒸气，表皮变得有一点皱。

步骤 9

蒸第二次的红枣: 继续变皱变软，食欲度大幅上升。

步骤 10

蒸第三次的红枣: 干枣都变成了这副皱巴巴又晶莹红亮的样子了。 蒸到这个程度的枣子是最好吃的，软绵绵，甜丝丝的，枣香和风味都完全释放出来了。

步骤 11

三蒸三晾红枣，每一次的蒸制和晾晒都有其意义，其间发生了三次小小的发酵和增效都在悄悄的改变红枣的属性，药性。 干枣经过反复蒸晒，最大程度的释放了红枣的浓香，甘甜，从原本干渣渣的口感，变得浓厚，软糯，枣皮微脆，放久一些时间也不干。更好消化和吸收，补脾，养血的作用也更强一些。 红枣经过三蒸三晾，能吃的人更多了，脾胃虚弱的人，小孩，老人都能吃。

步骤 12

蒸枣，古人也称为“胶枣”。老一辈医生开方，都是写“大胶枣”，这里的胶是指肉厚，胶粘。 大枣经过蒸熟，糖化，发酵之后，口感更厚重多脂，“胶”的程度明显提高了。比起干枣更好消化吸收，所以它特别养血虚之人，尤其是女孩，日日少量摄取，持之以恒地补血，女孩子就是要血气十足才好看！

步骤 13

每天吃3－5个蒸枣，作为贫血，血虚，血小板减少性紫癜等血虚症的食疗补充。 孕期坚持吃蒸枣，能提高血红蛋白。

步骤 14

入秋之后，打枣季很快就到了。蒸一锅枣，一屋子的枣香，想象不到的甜蜜。 大家都试试三蒸三晾一锅红彤彤，亮晶晶，软绵绵的枣儿吧，会有惊喜的。

步骤 15

三蒸三晾红枣，忌: 红枣蒸完后更好消化了，但是湿气重，痰湿，腹部涨满，体质燥热的人，糖尿病人，产妇，小儿等仍要注意，好吃也不能一下吃太多。

步骤 16

食疗不是药，贵在坚持！坚持食用，会有意想不到的效果！

菜谱创建时间：2020-09-11 12:49:41