超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』

作者： 朱黄黄

甜甜的南瓜遇上嫩滑的蛋羹，会碰撞出什么？——美味

用料

• 鸡蛋 1个
• 贝贝南瓜 1个

超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

将贝贝南瓜从三分之一处一刀切下，去顶。用勺子将南瓜籽挖出。

步骤 3

将贝贝南瓜上锅蒸15分钟。（我用的是蒸蛋器，也可以哒，很方便）

步骤 4

将蛋清蛋黄分离，取蛋黄。（大月龄宝宝可以整个蛋哦，）

步骤 5

在碗里倒入三个 半蛋壳 的凉白开，搅拌均匀。（可以过筛一下，蛋羹会更细滑）

步骤 6

将蛋液倒入蒸好的南瓜中，撇去浮末。（也是为了让鸡蛋更细滑）盖上南瓜盖继续蒸15分钟。（南瓜盖子没切成功的，可以封上耐高温的保鲜膜也是一样的）

步骤 7

完成✅15分钟时间到了，出锅啦

步骤 8

滴上一滴辅食油，营养更加！开动吧，是不是超嫩哒。[色]

步骤 9

❤️欢迎有兴趣的妈妈一起来辅食交流，育儿科普

超嫩滑超清香的『贝贝南瓜蒸蛋』的小贴士

1⃣️喜欢肉松的宝宝，可以在出锅以后加上肉松 2⃣️加入蛋液的水温度一定要在35度以下，不然蛋液遇热容易凝固

菜谱创建时间：2020-09-11 11:22:40