可当味精的菌菇粉

作者： 咖啡色的云南兰花

不能吃太多海鲜类食物，也不喜欢烧菜时放太多现成味精。家里平时做馅料，烧菜等喜欢用菌菇类吊吊鲜，今天有时间记录一下经历的事情。方子和老师有雷同处，不要猜疑，就是引用你高手的方子。👭

用料

• 杏鲍菇 800克
• 香菇 200克
• 其他菌菇多可

可当味精的菌菇粉的做法步骤

步骤 1

洗干净后切片

步骤 2

过热水，放凉，挤干，摆放在烤盘上

步骤 3

上下两盘

步骤 4

上下110°，烤+热风，1小时。再反面，烤30分钟。 烘烤的时候，那股鲜香味，真的久久不能散去。

步骤 5

放在锅里翻炒，也可以直接太阳下晒干。

步骤 6

翻炒半个小时后的样子，明天再晒一下。因为我的刀功真不咋地。

步骤 7

希望明天好太阳

步骤 8

第二天，发现下大雨，无妨，放在微波内，高火5分钟。(1分钟翻一下 ，看颜色，闻味道。) 放凉，开始磨粉

步骤 9

1000克料，磨成了菌菇粉，炒菜做馅料，喜欢放多少就多少。

菜谱创建时间：2020-09-11 06:21:29