🔥有食欲的减脂餐～蛋包藜麦鸡胸肉❗❗

作者： 水寒子

今天继续做了藜麦，健康饱腹必选藜麦，好吃有营养又不怕胖的好物。

用料

• 鸡胸肉 120克
• 三色藜麦 50克
• 鸡蛋 2个
• 香菇 1朵
• 口蘑 1个
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒、生抽 适量

🔥有食欲的减脂餐～蛋包藜麦鸡胸肉❗❗的做法步骤

步骤 1

藜麦洗干净煮10分钟

步骤 2

煮好控干水分。

步骤 3

鸡胸肉提前用料酒、胡椒粉腌制，腌好的肉和生姜搅碎。

步骤 4

香菇、圆菇、葱段搅碎。

步骤 5

肉菜混合，撒一点盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、生抽搅匀。

步骤 6

加入煮好的藜麦搅匀。

步骤 7

热锅刷油，油不要太多。鸡蛋打散小火煎。底下的蛋液开始凝固再转锅，慢慢摊成大蛋饼。

步骤 8

一面煎好翻面会不好翻，扣一个盘子上去翻转再滑进锅里煎另一面。

步骤 9

两面煎好出锅。

步骤 10

把肉馅铺在蛋饼上，两边向中间盖起来，中间连接处用牙签扎住，避免蒸的过程脱落。

步骤 11

冷水上锅蒸15分钟即可。

步骤 12

摆盘上桌，上面挤点番茄酱。盘子里可以做点装饰，我用了鸡蛋皮卷起来当花，黄瓜切了叶片。装饰一下会好看很多！

步骤 13

美味蛋包藜麦鸡胸肉完成，很有食欲的一道减脂早餐。

步骤 14

藜麦和肉经过蒸的过程，会很好的融合在一起，和蛋饼会紧紧贴合。

步骤 15

切成小块直接吃，或者做点料汁蘸着吃，都很美味。

步骤 16

切开很整齐，完全不会散，鸡肉的汤汁也会渗进蛋皮里，很鲜美。我直接吃了，觉得这样味道已经够了，早上吃清淡一点胃里会比较舒服。

步骤 17

搭配了一杯咖啡足矣，简单却很饱腹。

菜谱创建时间：2020-09-11 00:55:44