糯香南瓜盅

作者： honger虹儿

去朋友家乡下的家里玩，空气清新，房子漂亮，完全是小别墅。鸡鸭成群，瓜果丰收。新时代的农民朋友幸福感真的太强了。顺便带了几个乖乖的小南瓜回来，尝试做这个南瓜盅，把腊香的杂粮糯米饭放里面蒸。太好吃了！

用料

• 南瓜 一个
• 盐 适量
• 玉米粒 适量
• 豌豆粒 适量
• 广味香肠 一根
• 花椒 10粒
• 生抽 一勺
• 糯米 适量

糯香南瓜盅的做法步骤

步骤 1

朋友家刚刚收获的南瓜，堆了一地

步骤 2

洗干净瓜皮，干净的南瓜皮都可以吃的，切了一块下来，像个小帽子

步骤 3

掏空里面的瓜瓤子

步骤 4

准备了玉米粒，豌豆粒，都是煮熟了的。平时多准备了一点，放冰箱冷冻保存备用的。广味香肠切粒（还可以加入香菇粒，胡萝卜粒，腊肉粒，怎么喜欢就怎么来）

步骤 5

准备适量糯米洗净。

步骤 6

锅里到适量玉米油，放蔬菜粒炒一会

步骤 7

放酱油，花椒粒，和糯米一起翻炒关火

步骤 8

放入南瓜盅里

步骤 9

加水刚好淹过

步骤 10

放电蒸箱，100度，蒸一个半小时（蒸锅里小火慢蒸也是一样的）

步骤 11

蒸好的南瓜盅，满屋飘香

步骤 12

软糯鲜香，好吃的不得了。连皮一起，吃得干干净净。

糯香南瓜盅的小贴士

原料有限，可以加入香菇粒，腊肉粒，胡萝卜粒，味道还更好。我觉得用生米蒸更好吃，米香融入南瓜肉里，口感更佳。 南瓜大小不同，用量就不同，所以分量自己掌握。蒸熟的米饭有涨份，原则就是不要冒出就行

菜谱创建时间：2020-09-10 22:33:09