煎牛排

作者： 面包里的梨

用料

• 牛排 1块
• 百里香 1枝
• 大蒜 3瓣
• 黄油 10克
• 橄榄油 3勺
• 黑胡椒 1勺

煎牛排的做法步骤

步骤 1

平底铁锅烧热，倒入色拉油/橄榄油 （铺满牛排底面的用量即可）。

步骤 2

等油热（冒烟），放入腌制好、擦干血水、加黑胡椒颗粒且按摩过的牛排，撒上百里香。旁边放蒜瓣，大火煎2min。

步骤 3

牛排翻面，中火，加黄油。4min煎制焦糖色。

步骤 4

再翻面，煎一会。立即出锅。静止1min。

煎牛排的小贴士

自用

菜谱创建时间：2020-09-10 21:23:46