软糯红烧凤爪

作者： Honghong美

广东人有吃早茶的习惯，我爱吃凤爪，每次早茶必点

用料

• 鸡爪 约500克
• 生抽 2勺（喝汤的勺）
• 蚝油 1勺（喝汤的勺）
• 柱侯酱 1勺（喝汤的勺）
• 姜 1块（切片）
• 大蒜 半个
• 葱头（小葱也行） 2个
• 白砂糖 15克
• 食用油 20克

软糯红烧凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剁成三块（我的鸡爪去鸡肉摊买的，新鲜非冷冻的，好几种鸡爪，哈哈哈😄）

步骤 2

炒菜的锅，倒入食用油，中火烧热，加入白砂糖，待糖融化再倒入鸡爪翻炒上色，熄火备用

步骤 3

姜切片，大蒜拍扁去皮，铺在高压锅底部

步骤 4

然后把鸡爪放入高压锅中，加入柱侯酱、蚝油、生抽

步骤 5

葱头去皮切两半，放进高压锅，加1碗水，盖上锅盖，中火煮开转小火慢慢煮约20分钟，收汁就可了

步骤 6

软糯好吃的鸡爪就做好了

步骤 7

好吃到停不下来

菜谱创建时间：2020-09-10 20:06:19