糯米卷

作者： mm03

去年做过一次糯米卷，朋友圈里关注的人也很多，没有想着写下来，今天女儿说想吃糯米，我费了九牛二虎之力才把之前的做法翻出来，现在及时记录一下，省得下次我又找不到了。

用料

• 糯米 2杯
• 干香菇 1把
• 胡萝卜 1条
• 火腿肠 2-3根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量

糯米卷的做法步骤

步骤 1

干冬菇泡发，胡萝卜、冬菇可以用绞肉机打碎，火腿肠切碎备用。

步骤 2

准备好的材料。

步骤 3

糯米洗干净，放电饭煲煮熟或者用蒸锅蒸熟。

步骤 4

胡萝卜、冬菇和火腿肠一起下锅炒熟，放适量盐、鸡精、生抽调味。

步骤 5

提前拿出春卷皮，解冻一下。

步骤 6

将煮好的糯米饭打散，和炒好的胡萝卜冬菇火腿肠一起拌匀。

步骤 7

用春卷皮把适量的糯米馅儿卷起来，收口的地方用水拍一下，煎的时候就会沾住，放平底锅煎至两面金黄即可。

步骤 8

也可以用饺子皮包起来，做成烧麦，蒸来吃。

糯米卷的小贴士

馅料里面也可以根据自己的口味放玉米粒、青豆粒、腊肠、五花肉等，总之，喜欢啥就放啥。

菜谱创建时间：2020-09-10 19:46:18