馋哭邻居小孩的烤五花肉

作者： 毛厨娘的开心食验室

烤五花肉，是一个很难让人拒绝的美味！ 小时候会嫌弃五花肉中的肥腻，觉得难以下咽。长大后倒发现，肥肉与瘦肉是如此相得益彰：肥肉迸发着滑而不腻的汁水，瘦肉承载着香气扑鼻的肉魂。 韩式烤五花肉与爽口的生菜、酸辣的泡菜和辛辣的大蒜为伍，既平衡了五花肉的油腻，也丰富爽口蔬菜们的香气。哪怕是窈窕淑女们，也不顾口气清新的嚼起了大蒜！因为吃肉不吃蒜，香味少一半！ 疫情在家，无法外出吃烧烤。所以，自己动手来一份色香味俱全的韩式烤五花肉吧！塞进嘴里的那一刻，内心咆哮道：就是这个味儿！麻西嗖哟！

用料

• 五花肉 200克
• 洋葱 1/4个
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 孜然粉 少许
• 黑芝麻 适量
• 西芹碎（选放） 少许
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生菜 N片
• 大蒜 6瓣
• 韩国辣酱 少许
• 橄榄油 1勺

馋哭邻居小孩的烤五花肉的做法步骤

步骤 1

新鲜的五花肉片中放入：姜片、料酒、孜然粉、生抽、蚝油、西芹碎

步骤 2

再放入洋葱和黑芝麻，搅拌均匀后，放在冷藏室腌制30分钟

步骤 3

冷锅下冷油。因为五花肉自身油脂丰富，所以我只放了少量橄榄油

步骤 4

把腌制好的五花肉片平铺在锅上，一面烤好后翻至另一面，并根据个人口味可以撒些孜然粉和辣椒粉

步骤 5

大蒜切片，生菜叶洗净备用

步骤 6

拿起一片蒸菜叶，放上2片烤五花肉蘸点儿辣酱+2片大蒜，少许泡菜

步骤 7

把菜叶子卷起来

步骤 8

咬一口，汁水爆开，香气四溢！满足！

菜谱创建时间：2020-09-10 18:45:11