从药店配好的四物方,先用黄酒泡七八个小时,清水也可以,黄酒或水以淹完药物为准,一百毫升左右有余。
用小砂锅熬四五汤,因为这个药方量比较少,最好选用小的砂锅,实在不会就去中药房让他们帮忙熬😆熬三十分钟左右即可,我熬了两次。
熬好的药大概就只把碗底铺平,闻起来味道都比较苦🤣
辅料准备齐全后就可以开始熬啦,把四物汤倒进烊化好的阿胶里面,开火一起熬,这样又把四物汤熬了一遍,也能挥发掉一部分黄酒。其他步骤就是熬糕的步骤了,不会的小姐姐可以私信问我或者翻我前面一篇关于熬阿胶糕的菜谱
1️⃣四物药方不会熬的就买熬好的四物汤 2️⃣熬好的阿胶糕一点苦味都没有,只是没有原味的甜