照烧豆腐

作者： 柳色青青hyy

用料

• 北豆腐 300克
• 金针菇 1把
• 虾仁 100克

照烧豆腐的做法步骤

步骤 1

主料：酱油(100毫升)、白糖(120克)、蚝油(50毫升)、料酒(150毫升) 辅料：八角(一个)、饮用水(80毫升)、大蒜(3瓣)、姜(4片)、洋葱(1/3个)、肉桂(一小块) 1. 准备葱姜蒜切片和调料 2. 放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道 3. 放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来 4. 一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟， 5. 过滤装瓶，最好放入冰箱冷藏保存。 两种配方，自选。

步骤 2

现成的。

步骤 3

1.豆腐切二厘米见方，0.5厘米厚方块，平底锅中火煎至两面金黄，略起硬壳。 2.虾仁煎至微微定型。 3.金针菇一把放入砂锅中垫底，涂铺上豆腐，再铺上虾仁。 4.浇上照烧汁和适量清水，表面撒上蒜片。 5.中火炖5分钟。 6.撒上葱花开吃。

菜谱创建时间：2020-09-10 17:59:08