螃蟹清洗干净中火蒸十分钟左右拿出来
备好调料,葱姜蒜,洋葱辣椒,花椒,一勺郫县豆瓣酱,白糖 螃蟹对切两半
热锅倒油,比平时炒菜的油多点
倒入备好的调料爆香加点糖
加入螃蟹和配菜(把喜欢吃的蔬菜提前用清水煮一下,五六分熟不要熟太透了)
加入盐,鸡精,十三香,翻炒均匀,入味儿出锅,(都是熟的,大概三四分钟就OK了)
当当当,太香啦