酸辣杏鲍菇炒肥牛

作者： 绕城小腰精

家里没有肉，只剩山姆买的肥牛，于是想了想就炒个肥牛好了

用料

• 杏鲍菇 2个
• 肥牛 300克
• 美人椒 5根
• 泡姜 1块
• 蒜 5瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 辣椒面 1勺
• 花椒面 0.5勺
• 味精 2克

酸辣杏鲍菇炒肥牛的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇用削皮刀削成薄片，辣椒切丝，泡姜切丝，蒜切颗粒

步骤 2

肥牛焯水后捞出改刀成节

步骤 3

锅里热油，下蒜粒炒香后，将除肥牛外所有配料放入，大火将杏鲍菇炒出汁，加入老抽，盐，翻炒至汁水变少，加入肥牛，放入生抽，花椒面，撒入辣椒面，将汁水收干后放入味精，盛出即可

酸辣杏鲍菇炒肥牛的小贴士

我的菜量比较大，两人份，一人吃分量可减半

菜谱创建时间：2020-09-09 21:48:20