番茄和土豆都是选的个头比较小的,土豆可以去皮也可以不去,留着皮会比较香
洗净之后番茄切小块,土豆切片
起油锅,下番茄煸炒
待番茄炒软之后,加入土豆煸炒
适当煸炒后,将番茄和土豆移至汤锅内,加入开水,大火煮开后转小火,加盖煮40分钟左右
加入盐调味后撒葱花,关火,完成
汤用小火多炖一会儿会比较好喝