章鱼莲藕汤

作者： 赵太自家厨房

和我婆婆学的这个章鱼莲藕汤，可是一直没有婆婆煲的汤好喝，一步一步都跟着做了，还是不行。 后来才发现，原来婆婆煲汤都是一早起来就煲，用砂锅煲。我们晚上喝的时候，味道鲜美。我煲汤都是煲好就喝，所以…… 知道了问题在哪里就好办了😄所以煲老火汤我也是一早起来就买材料煲😋

用料

• 排骨 650克
• 莲藕 2节
• 胡萝卜 2根
• 章鱼 1只
• 绿豆 75克
• 蜜枣 3个
• 陈皮 1片
• 盐 适量（可以不加）

章鱼莲藕汤的做法步骤

步骤 1

莲藕排骨汤的所有食材大合照

步骤 2

排骨头冷水下锅抄2-3分钟后，洗干净沥干水分备用

步骤 3

莲藕去皮切块、胡萝卜去皮切块、蜜枣洗干净、绿豆洗干净浸泡半小时、果皮泡软用小刀或者不锈钢小勺子刮去内囊备用

步骤 4

冷水一起下锅煮

步骤 5

章鱼洗干净，用厨房纸吸干水份后干锅爆香

步骤 6

因为章鱼太大，所以我用剪刀剪断，炕干水份

步骤 7

把所有材料放入锅内，一次加够水，因为中途不可以添加

步骤 8

设置2个小时，之后就有汤喝了😋

步骤 9

煲好了，放一点点盐调味即可，因为已经太好喝😋记得撇去浮在水面上的油呀！

章鱼莲藕汤的小贴士

用砂锅煲出来的汤最好喝，我们家没有明火，所以我用电子汤锅，一样的好喝，还省力不用看火😘 希望你也喜欢💕

菜谱创建时间：2020-09-09 15:35:28