我第一次做,我觉得没必要称量,你凭感觉放入面粉,慢慢加水搅成絮状,你先柔,如果水太少再加,揉成光滑不大粘手找个锅盖盖起来发酵
调馅,韭菜切碎,鸡蛋入锅煎熟放凉,然后将鸡蛋放在砧板切碎,不要放入韭菜再捣鼓,我经验是仍然存在鸡蛋小大块,还不如切碎完搅拌。调料 酱油蚝油白胡椒粉,橄榄油,就一点点🤏大家要清楚我们这是低卡少油少盐!有点味就OK了。
分别分团再搓成长条捏块,大家应该在家见过妈妈擀制的水饺吧,菜板撒黑面粉
前几个没经验,掌握力度 形状,完美,手指头蘸水捏紧面皮
这是好看的,其实我第一次没经验,包的很丑只能上锅蒸~我相信熟能生巧
带的午饭,虽然卡嗓子,但是饱腹感很强还低卡还能吃水饺!满足了!
黑全麦某宝买的 第一次包的不好看,不要下水煮,可以蒸